ご近所さんとご近所ランチしました。
こちらマリオさんは、私のご近所さんです。
もともとファッションの生地業界で働いていたミラネーゼのマリオさん。
今はカイロプラクティックスのお店を経営するオーナーさん。
夫婦共々日本が大好きなようで、奥様は陶芸のアトリエを持っています。
そんなご近所さんのマリオさんにランチをお誘いいただきました！
そしてご招待いただいたレストランはこちら！
■Degustazione ristoro e dispensa■
https://goo.gl/maps/R2ubxPAfL37v1N4U8
https://www.instagram.com/degustazioneristorodispensa/
シンプルであること、
経済的であること、
家族を大切にすること、
食べ物の風味や特性を再発見することを理念としたこちらのレストラン。
アートな空間も兼ね備えたレストランであり、
様々なイベントも行われているとのこと。
無農薬で作られた質の良いお野菜、香り高いハーブや薬草、
日常的な食材、希少な品種、地元に根付いたプロダクトを
購入することもできます。
私が今回オーダーしたのは私の大好物、
タルターレ。目にハートマークがいっぱいになるような美味しさでした。
形もハートｗｗｗｗ
美味しすぎました。
繊細な生肉とお野菜の絶妙な甘みが混じり合い、
とてもさっぱりした味わい。
私はミラノに来て、タルターレがあるレストランでは必ずタルターレを
いただきます。
なぜなら大好きだから。
その中でも一番と言えるのは、
una tartare di cavallo（馬肉のタルターレ）
un calpaccio di cavallo（馬肉のカルパッチョ）
本当に美味しいです。
新鮮なものを食べたい方は
ミラノから近い、トリノ（ピエモンテ地方）やピアチェンツァ
で馬肉をいただけます。
もんんんんんんんおすごい美味しいですよ。
本当に生肉大丈夫な方は全員好きだと思いますｗｗｗｗ
ということで、今回はこちらの素敵なコンセプト系レストランと
私の生肉愛について語らせていただきましたｗ
ありがとうございました。
ほら、生肉食べたくなってきましたか？？ｗｗ
